Wпред които са изправени предизвикателствата и възможноститеза вкъщиопаковки за храни?
Продукти с приоритетна защита
Експертите потвърдиха, че тавите са предпочитаната форма на опаковане на готови за консумация храни за глобалните потребители (34%).В Обединеното кралство и Бразилия пропорциите на предпочитанията за палети са съответно 54% и 46%.
Освен това чанти (17%), чанти (14%), чаши (10%) и тенджери (7%) са най-популярни сред потребителите по света.След защитата на продукта (49%), съхранението на продукта (42%) и информацията за продукта (37%), глобалните потребители класират удобството при използване на продукта (30%), транспортирането (22%) и наличността (12%) като най-високи приоритетни въпроси.
В развиващите се икономики защитата на продуктите е особено загрижена.В Индонезия, Китай и Индия потребителите, които дават приоритет на безопасността на храните, са съответно 69%, 63% и 61%.
Епидемията също изостри притесненията на потребителите относно хигиената.След избухването 59% от потребителите по света смятат, че защитната функция на опаковката е по-важна.20% от потребителите по света предпочитат да използват повече пластмасови опаковки за епидемични и санитарни цели, докато 40% от потребителите признават, че пластмасовите опаковки са „ненужна необходимост“.
Безопасност и устойчивост на храните
Защитата на храните е ключов въпрос в иновациите на опаковките на готови за консумация храни, както и в тясно свързаните с тях фактори за устойчивост и изолация.
Експертите смятат, че въздействието върху околната среда също е основен проблем в кетъринг индустрията.„В Европа хората обръщат особено внимание на пластмасовите алтернативи и решения за опаковане, които минимизират въздействието върху околната среда, без да компрометират безопасността на храните.Друга ключова тенденция е да се гарантира, че потребителите и производителите на дребно и храни са лесни за работа.“
Предизвикателствата на кръговата икономика
Намаляването на пластмасата все още е основното потребителско търсене на опаковки за готови за консумация храни.Освен това все по-строгите закони изискват възможност за рециклиране и рециклиране, а безопасността на храните и хигиената са „винаги най-важни“.
Експертите обясниха: „На практика рециклируемостта често варира в рамките на и между страните, в зависимост от съществуващата инфраструктура.От регионална гледна точка, това понякога има последици за разработването на продукта и управлението на продуктовата гама.предизвикателство.
Едно от основните предизвикателства на кръговата икономика на опаковките на храни е сериозната липса на предлагане на рециклирани материали, одобрени за опаковане на храни.„Материалите, които могат да се използват, като PET, все още не са използвани в голям мащаб.“
Търсенето на COVID-19 нараства
Поради епидемията търсенето на решения за опаковане на готови за консумация храни за храна за вкъщи и доставка от ресторанти се увеличи.
Поради локдауна и социалните ограничения, броят на доставките на храна до вратата рязко се увеличи.Според данни от Innova Market Insights след избухването на епидемията 35% от потребителите по света са увеличили използването на услуги за доставка до дома.Нивото на потребление в Бразилия е над средното и повече от половината (58%) от потребителите избират да пазаруват онлайн.
Освен това проучването показва още, че 15% от потребителите по света не очакват да се върнат към нормалните навици за пазаруване след епидемията.В Обединеното кралство, Германия и Uni.LK в Щатите се очаква до 20% от потребителите да продължат своите потребителски навици по време на епидемията.
FUTUR Technology - търговец и производител на устойчиви хранителни опаковки в Китай.Нашата мисия е да създаваме устойчиви и компостируеми опаковъчни решения, които са от полза за нашата планета и клиенти.
Време на публикуване: 13 август 2021 г